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대학보유특허 상세정보
| 관리번호 | 2021000751 | 발명자 | 전순실, 장기식, 김지현, 김동현, 이조은 | ||
| 소속학과 | 기술분야(6T) | ||||
| 구분 | 공동 권리자 | ||||
| 참여기업 | 특허 사무소 | ||||
| 특허출원번호 | 10-2017-0176849 | 특허출원일자 | |||
| 특허등록번호 | 10-2061398 | 특허등록일자 | |||
| 기술개발단계 | 융복합 및 기타 | 협력희망내용 | |||
| 기술개요 | 본 발명은 글루텐 무첨가 단호박 즉석 과자에 관한 것으로, 본 발명의 호정화 쌀가루 및 단호박 분말을 포함하는 즉석 과자는 밀가루 대신 호정화 쌀가루를 이용하여 밀가루 알레르기가 있는 사람도 안전하게 섭취할 수 있으며, 쌀 소비를 증대하는데 유용하게 이용할 수 있을 것이다. | ||||
| 기술특성 | 호정화 쌀가루 및 단호박 분말을 포함하는 글루텐 무첨가 단호박 즉석 과자 및 이의 제조방법을 제공한다. | ||||
| 기대효과 및 사업성 | 본 발명의 호정화 쌀가루 및 단호박 분말을 포함하는 즉석 과자는 밀가루 대신 호정화 쌀가루를 이용하여 밀가루 알레르기가 있는 사람도 안전하게 섭취할 수 있으며, 쌀 소비를 증대하는데 유용하게 이용할 수 있을 것이다 | ||||
| 응용분야 | 단호박 과자, 쌀 소비촉진 및 쌀 가공 산업 활성화 | ||||
| 과제 고유번호 | 세부 과제번호 | ||||
| 부처명 | 연구관리 전문기관 | ||||
| 사업명 | |||||
| 과제명 | |||||
| 연구기간 | 주관기관 | ||||
| 기여율(%) | 연구비(백만원) | ||||
| 시제품 제작 사진 및 데이터(표) | |||||