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대학보유특허 상세정보
| 관리번호 | 2020000339 | 발명자 | 이기만 | ||
| 소속학과 | 기술분야(6T) | ||||
| 구분 | 공동 권리자 | ||||
| 참여기업 | 특허 사무소 | ||||
| 특허출원번호 | 10-2014-0093577 | 특허출원일자 | |||
| 특허등록번호 | 10-1485740 | 특허등록일자 | |||
| 기술개발단계 | 기술개발완료 | 협력희망내용 | 기술이전, 공동연구 | ||
| 기술개요 | 본 발명은 가스튀김장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 연소열의 이동경로를 길게 형성하고, 그 이동경로를 최적화하여 피가열물인 튀김탱크 내 식용유와 조리물들이 효과적으로 가열될 수 있도록 하는 가스튀김장치에 관한 것이다. | ||||
| 기술특성 | 본 발명인 가스튀김장치는, 그 구성은, 버너로 연소열을 발생시키는 히팅부와, 상기 히팅부의 연소열이 통과할 수 있는 제 1관통공이 형성되고, 판상으로 형성되는 전면케이스와, 상기 전면케이스 후면이 가열되는 기름탱크 내부가 되며, 후면에 마련되어, 내부에 유로가 구비되는 케이스로 형성되어, 상기 제 1관통공과 연통되는 제 2관통공과, 상기 제 2관통공의 양측에 장방형의 제 1통공 및 제 2통공이 한 쌍으로 대칭되게 형성되는 제 1분배기와, 상기 전면케이스에 대응되도록 위치되어, 내부에 유로가 구비되는 케이스로 마련되며, 상방에 배출구가 마련되고, 하단에 제 3통공 및 제 4통공이 한 쌍으로 형성되는 후면케이스와, 상기 후면케이스 전면이 가열되는 기름탱크 내부가 되며, 전면에 마련되어, 내부에 유로가 구비되는 케이스로 형성 | ||||
| 기대효과 및 사업성 | 고온의 열이 상방으로 상대적으로 저온의 열이 하방으로 이동하도록 하면서 그 이동경로를 비스듬하게 경사지게 형성하여 피타고라스 원리에 의해 가열관의 경사면이 길어지는 효과가 있어 튀김을 위한 제한된 탱크 내부공간에서 가열관의 표면적을 최대로 확보할 수 있는 효과가 있다. 또한, 버너 연소열의 배기방향을 바꾸어주는 역할의 분배기들이 튀김탱크 외부가 아닌 내부에 위치하여 분배기들이 갖고 있는 연소열까지도 회수하여 피가열물을 가열하는데 사용되어 피가열물이 가열되는 표면적을 최대한으로 확보되는 효과가 있다. |
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| 응용분야 | 튀김장치, 가스장치, 연소장치 | ||||
| 과제 고유번호 | 세부 과제번호 | ||||
| 부처명 | 연구관리 전문기관 | ||||
| 사업명 | |||||
| 과제명 | |||||
| 연구기간 | 주관기관 | ||||
| 기여율(%) | 연구비(백만원) | ||||
| 시제품 제작 사진 및 데이터(표) | |||||