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대학보유특허 상세정보
| 관리번호 | 2020000051 | 발명자 | 이성태, 이상원, 박경욱, 서권일 | ||
| 소속학과 | 기술분야(6T) | ||||
| 구분 | 공동 권리자 | ||||
| 참여기업 | 특허 사무소 | ||||
| 특허출원번호 | 10-2012-0036324 | 특허출원일자 | |||
| 특허등록번호 | 10-1370428 | 특허등록일자 | |||
| 기술개발단계 | 기술개발완료 | 협력희망내용 | 기술이전, 공동연구 | ||
| 기술개요 | 버려지는 폐한방슬러지의 활용 방안으로 버섯의 재배를 위한 배지에 이용하는 경우 폐한방슬러지에 함유되어 있는 영양성분들에 의하여 버섯의 성장률이 증가할 뿐만 아니라, 특히 버섯의 면역증강 활성 및 종양 억제 효과가 더욱 증가됨을 발견하였으며, 이를 특허출원 제10-2011-0015264호로 특허출원함. 상기 개발된 폐한방슬러지를 이용한 버섯을 재배하는 기술을 이용하여 재배된 것으로 면역 활성 및 종약 억제능이 보다 증진된 버섯의 그러한 효능을 용이하게 섭취 가능한 제형으로서 개발하였고 본 발명에 따른 팽이버섯 함유 기능성 음료 조성물 및 이를 이용한 기능성 음료는 팽이버섯의 이미 및 이취가 제거되어 관능이 우수하며, 팽이버섯 배당체에 의한 면역 개선 및 항종양 효과를 효과적으로 얻을 수 있는 제조방법을 완성함. | ||||
| 기술특성 | 폐한방슬러지가 버섯 균상재배용 배지의 건조중량기준으로 5 내지 15중량% 함유된 배지에서 배양된 팽이버섯의 배당체 농축액을 전체 중량의 0.5 내지 10중량%로 함유하고, 액상과당, 사과농축액, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 비타민A, 무수구연산, 타우린, DL-사과산, 니코틴산아미드 및 판토테산칼슘으로 이루어진 군으로부터 1종 이상 선택된 것을 전체 중량의 4 내지 9중량%로 함유하는 것을 특징으로 하는 팽이버섯 배당체 함유 기능성 음료 조성물, 상기 폐한방슬러지는 황금, 가시오가피, 두충, 왜당귀, 천궁, 황기, 작약, 백출, 복령, 숙지황, 계피, 감초 및 갈근으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상으로부터 한약 엑기스를 제조한 후 남은 찌꺼기인 것을 특징으로 하는 팽이버섯 배당체 함유 기능성 음료 조성물, 상기 조성물은 천연오렌지향 및 버섯향 중 하나 이상을 전체 중량의 0.005 내지 0.01중량%로 추가로 함유된 것을 특징으로 하는 팽이버섯 배당체 함유 기능성 음료 조성물 및 이의 제조방법. | ||||
| 기대효과 및 사업성 | 본 발명에 따른 팽이버섯 배당체 함유 기능성 음료는 팽이버섯의 이미 및 이취가 제거되어 관능평가에서 우수한 점수를 받았으며, 특히 팽이버섯 배당체에 의한 면역 개선 및 항종양 효과를 얻을 수 있어 기능성 음료로 제공될 수 있음. 최근 건강기능성식품에 대한 관심과 수요가 증대하고 dLT는 실정에 비추어보아 사업성이 있음. | ||||
| 응용분야 | 기능성 한방 팽이버섯 음료의 제조 및 판매 | ||||
| 과제 고유번호 | 세부 과제번호 | ||||
| 부처명 | 연구관리 전문기관 | ||||
| 사업명 | |||||
| 과제명 | |||||
| 연구기간 | 주관기관 | ||||
| 기여율(%) | 연구비(백만원) | ||||
| 시제품 제작 사진 및 데이터(표) | |||||